Smoothie fürs Herz
Smoothies haben ja nicht überall den besten Ruf, nicht zuletzt aufgrund des enthaltenen Fruchtzuckers.
Lernen Sie mit Ärztin und Ernährungsberaterin Linda Weißer und Dr. Heart wie Sie einen nicht nur herzgesunden sondern auch extrem leckeren Smoothie zaubern können!
Hier das Rezept für meinen Herz-Smoothie (für ca. 2 Personen):
- Basis ist Wasser oder umgezuckerte Hafer- bzw. Sojamilch (gerne auch Pflanzenmilch mit Wasser verdünnen)
- grünes Blattgemüse wie Feldsalat, Mangold oder Spinat (gerne auch als Tiefkühlvorrat!)
- 1-2 süße Früchte, tgl. variieren, z.B. tiefgefrorene rote Beeren-Mischung (verleiht dem Smoothie auch eine angenehme Kühle, relativ wenig Fruchtzucker, viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe!)
- je nach gewünschtem Sättigungseffekt Haferflocken dazugeben (enthalten cholesterinsenkende Betaglucane)
- ggf. ergänzen: Leinsamen, Nüsse und einen kleinen Schluck Olivenöl (enthalten jeweils wertvolle ungesättigte Fettsäuren)
- Je nach Süße der verwendeten Früchte und individuellem Geschmack kann ggf. noch mit ein wenig Stevia abgeschmeckt werden.
- Gut mixen und genießen!
